Il Vesper Beach Club, esclusivo beach club situato nei pressi di Porto Cervo, seleziona personale qualificato e motivato per la stagione estiva 2026. Cerchiamo professionisti capaci di garantire un servizio di alto livello in un ambiente elegante, dinamico e internazionale.
POSIZIONI APERTE
1. SOUS CHEF – RESPONSABILE DI CUCINA
Responsabilità:
- Gestione completa della cucina in assenza dell’Executive Chef
- Coordinamento brigata, organizzazione linee e gestione pass
- Ordini, controllo scorte, stoccaggio e gestione inventari
- Supervisione qualità dei piatti
- Preparazioni di carne e pesce con focus su cucina mediterranea
Requisiti:
- Esperienza consolidata nel ruolo
- Leadership, precisione e capacità organizzativa
- Ottima conoscenza materie prime e procedure HACCP
2. CHEF DE RANG
Responsabilità:
- Gestione autonoma della propria sezione
- Servizio premium ai lettini (day)
- servizio premium ai tavoli (night)
- Presentazione prodotti, upselling e customer care
- Coordinamento con bar, runner e direzione di sala
Requisiti:
- Esperienza nel ruolo
- Inglese fluente
- Ottima conoscenza vini e materie prime
- Professionalità e standing curato
3. HOSTESS DAY – BEACH CLUB
Responsabilità:
- Accoglienza ospiti nella zona beach
- Gestione prenotazioni, seating e flussi di arrivo
- Assistenza clienti durante la giornata
- Collaborazione con sala, reception e management
- Supporto all’immagine del beach club
Requisiti:
- Inglese fluente
- Presenza curata, sorriso e forte attitudine al customer care
- Capacità di gestire ritmi elevati
- Professionalità e cortesia
4. HOSTESS NIGHT – NIGHT CLUB
Responsabilità:
- Accoglienza ospiti nel club serale
- Gestione liste, ticketing e prenotazioni tavoli
- Coordinamento con security e direzione del club
- Gestione pubblico internazionale
- Mantenimento immagine e standard premium del locale
Requisiti:
- Inglese fluente (altre lingue plus)
- Presenza elegante e ottime capacità relazionali
- Attitudine al lavoro notturno e gestione di grandi flussi
- Esperienza in locali/club di fascia medio-alta preferibile
5. BOOKING AGENT – BEACH & NIGHT CLUB
Responsabilità principali:
- Contatto diretto con i clienti per promuovere e vendere tavoli, lettini premium, pacchetti VIP e servizi esclusivi.
- Presentazione di offerte speciali, eventi e serate a tema, incentivando le prenotazioni anticipate.
- Utilizzo di CRM e database clienti per registrare preferenze, storico visite, richieste speciali e abitudini di spesa.
- Supporto nella gestione prenotazioni telefoniche, email e WhatsApp.
- Compiti di segreteria operativa: aggiornamento liste, assistenza organizzativa, comunicazione con sala, hostess e management.
- Coordinamento con Hostess Night, Hostess Day e Responsabili per garantire un'esperienza cliente fluida e personalizzata.
- Mantenimento ordine e aggiornamento agende, turni prenotazioni e planning eventi.
Requisiti:
- Esperienza pregressa in ruoli di booking, reception, segreteria o customer service (preferibile in hospitality o nightlife).
- Inglese fluente (altre lingue costituiscono un plus).
- Ottime capacità comunicative e attitudine alla vendita.
- Buona dimestichezza con CRM, email, strumenti digitali e gestione database.
- Precisione, organizzazione e capacità di lavorare sotto pressione.
- Standing professionale e spiccata orientazione al cliente.
6. BARMAN
Responsabilità:
- Preparazione cocktail, long drink e signature
- Gestione postazione bar e controllo scorte
- Interazione con clientela internazionale
- Standard elevati di presentazione e pulizia
Requisiti:
- Esperienza in mixology
- Buona conoscenza distillati e prodotti premium
- Inglese buono
- Rapidità, precisione e organizzazione
7. BARBACK
Responsabilità:
- Supporto ai barman
- Rifornimento bar, preparazione station, ghiaccio, pulizia
- Gestione materiali e logistica interna
Requisiti:
- Minima esperienza settore bar
- Rapidità e buona resistenza fisica
- Predisposizione al lavoro in team
8. CAMBUSIERE
Responsabilità:
- Gestione magazzino bar
- Ricevimento merci, controllo qualità, etichettatura e rotazione (FIFO)
- Supporto allo stoccaggio e alla logistica interna
- Coordinamento con Barman e Manager
Requisiti:
- Esperienza in magazzini F&B; o ruoli simili
- Precisione e affidabilità
- Conoscenza norme HACCP
9. COMMIS DI CUCINA
Responsabilità principali:
- Supporto alle preparazioni di base (tagli, pulizia materie prime, mise en place).
- Assistenza ai cuochi nelle diverse partite di cucina.
- Mantenimento ordine e pulizia della postazione secondo standard HACCP.
- Collaborazione con Sous Chef e Chef nella preparazione dei piatti.
- Corretta conservazione, etichettatura e stoccaggio delle materie prime.
Requisiti:
- Esperienza minima nella ristorazione o diploma alberghiero.
- Buona conoscenza delle basi di cucina e predisposizione all’apprendimento.
- Precisione, pulizia e rispetto delle norme igienico-sanitarie.
- Attitudine al lavoro in team e voglia di crescita professionale.
- Flessibilità e buona resistenza ai ritmi elevati della cucina estiva.
Cosa offriamo:
- Atmosfera elegante, dinamico e professionale
- Team giovane e internazionale
- Contratto stagionale con retribuzione commisurata all’esperienza
- Vitto durante i turni
- Alloggio
Come candidarsi:
Inviare CV aggiornato con foto, indicando chiaramente la posizione di interesse.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.247,09 - €2.000,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
- Mensa aziendale