Per un ristorante raffinato, situato nel pieno centro storico di Bologna, che unisce eleganza e tradizione, stiamo cercando un/a Chef de rang, che riporterà direttamente al Direttore di sala e sarà responsabile del coordinamento del proprio rango e dei commis di supporto.
ResponsabilitàGestire le risorse del proprio rango, coordinando il commis di sala;
Presentare il menù e consigliare piatti e abbinamenti vini;
Collaborare con la brigata di sala per un servizio fluido e di alto livello;
Curare la mise en place, riordino e standard qualitativi secondo le procedure del locale.RequisitiPregressa esperienza nel ruolo o in posizioni analoghe, presso ristoranti di alto livello;
Ottime capacità relazionali e resistente orientamento al cliente;
Professionalità, attenzione ai dettagli e capacità di lavorare in team;
Flessibilità oraria.Si offre un iniziale contratto a tempo determinato, con inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza.
Giorni di riposo: 2 giorni.
L.903/77 (equal opportunity).