RituAli, brand di Ali Professional specializzato nel settore Hospitality di Lusso, ricerca per Esclusiva struttura localizzata in Umbria:
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CHEF DE PARTIEESCLUSIVO LUXURY RESORT & DIMORA STORICA 5* VITTO E ALLOGGIO
Per una delle proprietà più prestigiose ed esclusive del panorama hospitality internazionale, immersa tra le colline dell'Italia centrale, ricerchiamo professionisti di alto profilo da inserire in un contesto di lusso autentico, meta prescelta da una clientela internazionale di altissimo profilo.
La risorsa si unirà a una brigata numerosa e strutturata, protagonista di una proposta gastronomica d'eccellenza che rivisita la tradizione umbro-toscana in chiave gourmet, valorizzando materie prime e prodotti coltivati direttamente nella proprietà.
Responsabilità:
Gestione autonoma della partita assegnata e supervisione della linea.
Preparazione di piatti che esaltano i prodotti stagionali e locali, nel rispetto degli standard qualitativi della struttura.
Coordinamento e formazione operativa dei Commis affidati alla partita.
Collaborazione diretta con Sous Chef ed Executive Chef per garantire fluidità e coerenza nel servizio.
Cosa Cerchiamo:
Esperienza nel ruolo maturata in ristorazione di alto livello o contesti lusso.
Solida tecnica culinaria, rapidità di esecuzione e mentalità orientata al team working.
Capacità di adattamento, umiltà competente e resistenza allo stress.
Disponibilità immediata per la stagione.
Orario di lavoro: Tempo completo su turno unico.
Cosa Offriamo:
Contratto: Tempo determinato stagionale fino a ottobre/novembre con concreta possibilità di proroga.
CCNL di riferimento: Turismo.
Retribuzione: di affidabile interesse ed in ogni caso riparametrata in base all'expertise del candidato/a
Vantaggi:
Possibilità di Vitto e Alloggio;
Palestra aziendale a disposizione dei dipendenti;
Corsi di formazione a scelta dei dipendenti, inclusi quelli di lingue straniere.
Luogo di lavoro: Location esclusiva in Umbria
Tutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le età e nazionalità (ex L., D.Lgs. e s.m.i.).
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I Aut.
ANPAL Prot.
75.