SOMMELIER
Orario di lavoro: full-time.
Attualmente solo servizio serale, con futura estensione al pranzo (no turno spezzato).
Responsabilità:
Gestione del servizio di sala, raccontando le proposte vinicole e guidando il commensale nella scelta migliore.
Attività di retail e assistenza alla clientela per la vendita diretta dei vini.
Supporto strategico nella selezione delle etichette e nella definizione della carta dei vini.
Requisiti:
Possesso del certificato di Sommelier (minimo Livello 1).
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