Le Quattro Stagioni di Casa Sassone, realtà consolidata nel settore della ristorazione di qualità, è alla ricerca di un Pasticcere da inserire stabilmente nel proprio team.
Mansioni
La risorsa selezionata sarà responsabile del reparto pasticceria e si occuperà di:
- Gestione autonoma del laboratorio di pasticceria
- Ideazione, realizzazione e presentazione di dessert al piatto e prodotti di pasticceria
- Preparazione di basi, impasti, creme, mousse, semifreddi e lievitati
- Collaborazione con lo Chef nella definizione del menù dei dessert
- Selezione e controllo delle materie prime
- Gestione delle scorte e ottimizzazione degli sprechi
- Applicazione e rispetto delle normative HACCP
Requisiti richiesti
- Esperienza consolidata nel ruolo di Pasticcere, preferibilmente in ristoranti o strutture di livello
- Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria tradizionale e moderna
- Creatività, precisione e attenzione ai dettagli
- Capacità organizzative e di gestione autonoma del lavoro
- Attitudine al lavoro in team
- Disponibilità al lavoro su turni
- Forte motivazione alla crescita professionale
Candidature
Valutiamo professionisti appassionati e qualificati, desiderosi di esprimere la propria creatività in un ambiente dinamico e orientato alla qualità.
Per candidarsi: inviare CV aggiornato a ufficio@ristorantele4stagioni.it
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €600,00 - €2.000,00 al mese
Agevolazioni:
- Mensa aziendale