A CHI SI RIVOLGE? Sia a chi proviene da una realtà aziendale ed è desideroso/a e le proprie competenze nel settoreGDO, sia a coloro senza esperienza specifica ma pronti a investire nel proprio futuro, acquisendo le conoscenze fondamentali per entrare nel settore.COSA OFFRIAMO?96 ore di corso teorico e pratico gratuito, con l'obiettivo di accrescere le proprie competenze e favorire l'inserimento lavorativo.Il corso sarà tenuto da docenti qualificati ed è FINALIZZATO ALL'INSERIMENTO LAVORATIVO POST CORSO.All'interno del corso saranno trattate tematiche approfondite, così dettagliate:Sicurezza generale 4h – webinarDiritti e doveri 4h – webinarHACCP 8h – webinarModulo tecnico congiunto Macelleria + Banco Taglio – 72h in presenzaModuli soft skills – 8h in presenzaAffiancamento passivo presso punto vendita aziendale – 4hIl modulo tecnico sarà suddiviso in:Introduzione e standard comuni (Presentazione della figura qualificato, compiti, mansioni, Addestramento salute e sicurezza, utilizzo DPI e attrezzature)Area Macelleria – 36h (Organizzazione del reparto, tecniche di gestione, ricevimento e trattamento carni, tecniche di lavorazione delle carni, taglio, preparazione, porzionatura, lavorazioni base, conservazione, confezionamento, allestimento banco e servizio)Area Banco Taglio / Gastronomia – 36h (Organizzazione del reparto, tecniche di gestione, ricevimento e trattamento Salumi e Formaggi, taglio, porzionatura, confezionamento, allestimento banco e servizio)
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