Agave, esclusivo ristorante nel cuore di San Pantaleo, è alla ricerca di un/una Chef de Partie appassionato e motivato, capace di gestire in autonomia una specifica partita della cucina e di contribuire alla qualità e creatività dei nostri piatti. Responsabilità principali: - Gestire e supervisionare una specifica partita. - Garantire l'eccellenza nella preparazione e presentazione dei piatti. - Supportare l'organizzazione e la formazione del team di cucina nella propria area. - Collaborare con l'Executive e il Sous Chef nello sviluppo del menù stagionale. - Monitorare la qualità degli ingredienti e il rispetto delle norme igienico-sanitarie nella propria partita. Requisiti: - Esperienza consolidata come Chef de Partie o in ruoli equivalenti in cucine di pari livello. - Conoscenza delle tecniche culinarie moderne e della cucina mediterranea, con attenzione alla valorizzazione dei prodotti locali. - Capacità organizzative e leadership positiva, attitudine al lavoro di squadra. - Precisione, attenzione ai dettagli e rispetto delle norme igienico-sanitarie. - Passione per la cucina e desiderio di contribuire alla crescita di un progetto gastronomico raffinato. - Disponibilità a lavorare su turnazioni, compresi weekend e festivi. Benefits: - Vitto e alloggio per non residenti.