Siamo alla ricerca di un/a Pasticcere/Panettiere per ampliamento del nostro team di produzione presso il laboratorio di Arzignano (VI).Chi siamo:Olivieri 1882 è una realt artigianale in continua crescita, conosciuta per l'eccellenza nella produzione di lievitati, pane e pasticceria.Cerchiamo professionisti appassionati, motivati e pronti a entrare in un ambiente dinamico, dove qualit e ricerca costante dell’eccellenza sono al centro di ogni lavorazione.
Le principali mansioni e responsabilit includono:Settore panificazione e lievitati:Preparazione degli ingredienti e produzione quotidiana di pane, prodotti da forno e lievitati da colazioneSupervisione delle cotture e controllo della qualit dei prodotti finaliControllo e gestione delle materie prime, inclusa la verifica di scorte e fornitureApplicazione delle normative HACCP e rispetto delle indicazioni sugli allergeni in ogni fase produttivaSettore pasticceria:Produzione di piccola pasticceria da bancoRealizzazione di torte da ricorrenza secondo standard qualitativi elevatiCura nella decorazione e nella presentazione del prodotto finitoCollaborazione nello sviluppo di nuove proposte e interpretazione creativa delle ricette classiche vetrinabakeca