Descrizione completa della posizione
Azienda di prestigio con oltre 104 anni di storia, operante nel settore del catering di alta gamma, ricerca un Caposervizio per l'avvio di nuovi progetti esclusivi.
Il candidato ideale garantirà un servizio di sala impeccabile e personalizzato durante eventi di lusso, cerimonie, ricevimenti e banchetti, contribuendo a creare un'esperienza memorabile per ogni ospite.
Responsabilità principali
* Coordinare e supervisionare la brigata di sala (camerieri, sommelier, commis).
* Curare l'accoglienza degli ospiti con stile, discrezione e professionalità.
* Collaborare con lo chef e il responsabile di cucina per sincronizzare il servizio.
* Gestire la mise en place e l'allestimento dei tavoli secondo gli standard di lusso.
* Monitorare la qualità del servizio e intervenire prontamente in caso di imprevisti.
* Formare il personale stagionale o temporaneo sulle procedure e sull'etichetta.
* Mantenere elevati standard di igiene, sicurezza e presentazione.
Competenze richieste
* Spiccate capacità di leadership e gestione del team.
* Eccellenti doti relazionali e comunicative.
* Conoscenza approfondita del galateo e delle tecniche di servizio.
* Cultura enogastronomica e competenza nella selezione dei vini.
* Padronanza di almeno una lingua straniera (preferibilmente inglese).
* Attitudine al problem solving e alla gestione dello stress.
* Esperienza pregressa nel settore catering premium o di lusso.
L'azienda opera su tutto il territorio nazionale e all'estero
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato