Overview Sede : Borgo Pignano, Volterra (Toscana) Posizione : Assistant Restaurant Manager – Stagione **** (marzo – novembre). Alloggio e pasti inclusi. Chi siamo Borgo Pignano Relais & Châteaux è una tenuta privata di 750 acri immersione tra le colline e le valli toscane, dove eleganza, autenticità e sostenibilità si incontrano in un'esperienza di ospitalità unica. La nostra filosofia si fonda sullo slow living, sulla cucina e agricoltura biologica e sul rispetto per la natura, creando un'atmosfera che unisce il comfort di un resort 5 stelle al calore dell'accoglienza toscana. Offriamo ai nostri ospiti soggiorni raffinati, esperienze enogastronomiche di altissimo livello e attività orientate al benessere. Entrare a far parte del nostro team significa contribuire a creare momenti memorabili, con passione, cortesia e attenzione al dettaglio. Per la stagione ****, siamo alla ricerca di un/una Assistant Restaurant Manager appassionato/una, dinamico/a e con forte spirito collaborativo, che supporti la gestione dei nostri ristoranti e delle esperienze gastronomiche e di bar. Sarete un punto di riferimento operativo per il team, contribuendo a garantire un servizio impeccabile e personalizzato secondo i più alti standard Relais & Châteaux. Collaborerete a stretto contatto con il Restaurant Manager per motivare la squadra, soddisfare gli ospiti e massimizzare la qualità del servizio e dei ricavi F&B.; Le tue responsabilità Assistere il Restaurant Manager nella supervisione dei ristoranti e del servizio bar Garantire un'esperienza gastronomica coerente con gli standard Relais & Châteaux Anticipare le esigenze degli ospiti con attenzione, cura e sensibilità al dettaglio Supportare l\'organizzazione e la gestione operativa dei turnazioni e delle attività quotidiane Coordinare e motivare il team di sala con spirito collaborativo Contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi Curare l'allineamento del servizio con la filosofia della tenuta : sostenibilità, territorio, stagionalità Supervisionare la mise en place e il rispetto degli standard estetici e di accoglienza Mantenere un'eccellente comunicazione tra sala, cucina e bar Supportare nelle attività di formazione dello staff Promuovere il rispetto delle norme HACCP e di sicurezza sul lavoro Cosa stiamo ricercando 2-3 anni di esperienza nello stesso ruolo in contesti 4/5 stelle Passione per l'ospitalità e il servizio personalizzato Eccellenti capacità relazionali, comunicative e di lavoro in team Forte orientamento al cliente e cura dei dettagli Conoscenza di vini e tendenze enogastronomiche Ottima presentazione personale e professionalità Certificazioni HACCP e sicurezza sul lavoro Ottima conoscenza dell'inglese e dell'italiano (una terza lingua è un plus) Automunito/a Referenze professionali verificabili Cosa offriamo Inserimento in un contesto di ospitalità di lusso e sostenibilità Alloggio e pasti inclusi Uniforme & servizio lavanderia Opportunità di crescita professionale e formazione continua Un team appassionato e attento alla valorizzazione del talento Training Relais & Châteaux e supporto manageriale costante Il nostro impegno per te A Borgo Pignano offriamo un ambiente di lavoro stimolante e inclusivo, dove collaborazione, creatività e crescita personale sono al centro. Investiamo nella formazione continua attraverso percorsi personalizzati e guidati da manager esperti. Entrare a far parte del nostro team significa contribuire a un'offerta enogastronomica di eccellenza, immersa nella natura e nella bellezza autentica della Toscana. Sei pronto ad unirti a noi? Inviaci il tuo CV, insieme al consenso al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs. ********** e del GDPR (Regolamento UE **********). Il tuo prossimo capitolo potrebbe cominciare da qui. Non vediamo l'ora di conoscerti! J-*****-Ljbffr