E-work SpA, sede di Roma, seleziona per importante realtà operante nel settore della ristorazione collettiva una figura di Capo Partita Cuoco/a da inserire presso una mensa aziendale situata nell'area industriale di Cittaducale (RI).
La risorsa sarà responsabile dell'organizzazione e gestione operativa della cucina e del coordinamento della brigata.
In particolare si occuperà di: ·gestione operativa della cucina e organizzazione delle preparazioni ·coordinamento del personale di cucina e supporto alla brigata ·preparazione dei pasti per il servizio pranzo e delle preparazioni per il servizio serale ·controllo della qualità delle preparazioni e rispetto degli standard di servizio ·organizzazione delle attività della cucina garantendo efficienza e continuità del servizio ·esperienza pregressa nel ruolo di Capo Cuoco o Cuoco responsabile, preferibilmente in ristorazione collettiva o aziendale ·capacità di organizzazione del lavoro in cucina e gestione della brigata ·autonomia nella gestione delle preparazioni e del servizio ·buone capacità di problem solving e gestione delle priorità ·flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turnazione settimanale Il Capo Cuoco lavorerà principalmente dal lunedì al venerdì per il servizio pranzo ed è richiesta la disponibilità a coprire il servizio del weekend (sabato o domenica) una volta a settimana.
Si offre: ·contratto a tempo determinato di 6 mesi con finalità di inserimento solido ·inquadramento 3° livello CCNL Turismo/Ristorazione collettiva ·monte ore settimanale: 40 ore su 6 giorni lavorativi ·orario indicativo: 06:*******:10 con pausa pranzo ·sede di lavoro: area industriale Cittaducale (RI) #ewhoreca L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs.
********.
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE ******** - all'indirizzo web: