UNA Italian Hospitality. è la più notevole catena alberghiera italiana attiva in Italia con 59 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando una persona da inserire nel ruolo di SOUS CHEF da inserire presso le nostre strutture UNA HOTELS di Milano (MI).La preghiamo di leggere attentamente i seguenti dettagli prima di inviare la sua candidatura.Nel ruolo di SOUS CHEF la risorsa supporterà lo Chef nelle seguenti attività:Organizzare le partite per il ristorante à la carte;Sostituire lo Chef nei giorni di assenza o di più servizi contemporanei;Supervisionare tutte le partite e i relativi Capi Partita;Gestire le comande al pass in assenza dello Chef;Supportare nell'organizzazione del lavoro del personale più junior con un monitoring sulla qualità dell'operato.COSA OFFRIAMO?Contratto a tempo determinato di un anno con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO (CCNL Turismo Federalberghi);RAL fino a 35k;Mensa aziendale per ogni giornata di lavoro effettivo;Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;Percorsi di crescita professionale;Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA S.p.A. e per i loro familiari più stretti in tutte le 59 strutture della Catena Alberghiera;Premio annuo di risultato aziendale, come previsto da Contratto Integrativo Aziendale;Agevolazioni, scontistiche e servizi di Welfare legate ad UNIPOL S.p.A.: Polizze assicurative, Noleggio a lungo termine ecc..;Agevolazioni bancarie con BPER.REQUISITI RICHIESTI:Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress;Conoscenza della preparazione di cibi e del protocollo sanitario HACCP;Attestato HACCP;Disponibilità a turni spezzati.ORARIO:Turni spezzati;Full time 40 ore settimanali - 5/7 giorni (lun - dom).In Gruppo UNA S.p.A. valorizziamo la diversità in tutte le sue forme. Accogliamo candidature da persone di qualsiasi identità o espressione di genere, orientamento sessuale, origine, età o condizione di disabilit