Direzione Lavoro Group S.p.a. (Aut. Min. N **** del 21/01/2019), filiale di Salerno, ricerca per Hotel situato in Costiera amalfitana un/una Capo partita DESCRIZIONE MANSIONE: Siamo alla ricerca di un Capo Partita motivato e professionale da inserire nella brigata di cucina di un prestigioso hotel situato in Costiera Amalfitana.
Mansioni principali: Gestione autonoma della propria partita (antipasti, primi, secondi o pasticceria).
Preparazione e impiattamento dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi della struttura.
Controllo delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti.
Collaborazione con lo Chef e il resto della brigata per garantire un servizio efficiente.
Mantenimento dell'ordine e dell'igiene della propria postazione di lavoro.
REQUISITI: Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita o Demi Chef de Partie Buona conoscenza delle tecniche di cucina e delle normative HACCP Capacità di lavorare in squadra e sotto pressione Precisione, organizzazione e attenzione ai dettagli Disponibilità a lavorare su turnazioni, inclusi weekend e festivi LUOGO DI LAVORO: Amalfi (SA) TIPOLOGIA CONTRATTUALE: La tipologia contrattuale e la retribuzione verranno valutate in fase di colloquio.
ORARIO DI LAVORO: Turni #Joinus Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi della L. ****** e L. ******, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi ****** e ******.
Gli interessati possono inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D.LGS.
****** e il Regolamento UE n.
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Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato