ISTANA HOSPITALITY – RISTORANTE AGAVEPossiede le competenze per ricoprire questo ruolo? Legga i dettagli completi qui sotto e invii la sua candidatura oggi stesso.Fondata nel 2019, Istana Hospitality si occupa di acquisire, valorizzare e trasformare immobili e aree dismesse, riportandoli a nuova vita. Dal 2020 il gruppo opera anche nel settore turistico, con focus specifico sulla Sardegna.Parte integrante di questa visione, il Ristorante Agave offre un'esperienza culinaria che unisce alimentazione consapevole, stagionalità e rispetto del territorio. Ingredienti locali diventano i protagonisti di piatti che celebrano la tradizione sarda, dando vita a un percorso di gusto sorprendente e contemporaneo.In Istana crediamo che l'ospitalità autentica nasca dalle persone. Cerchiamo professionisti collaborativi e appassionati, capaci di condividere la nostra vision: un'ospitalità accogliente, gratificante e in costante evoluzione. Entrare in Istana significa far parte di un contesto giovane e dinamico, dove crescita personale e sviluppo professionale vanno di pari passo con l'evoluzione dell'azienda.Agave, esclusivo ristorante nel cuore di San Pantaleo, è alla ricerca di un/una Restaurant Manager appassionato/a e motivato/a, con una forte attitudine alla leadership e una naturale predisposizione alla relazione con l'ospite.Responsabilità principali:Coordinamento e supervisione dell'intero servizio di colazione, lunch e dinnerOrganizzazione operativa della sala e definizione degli standard qualitativiGestione, motivazione e formazione del team di salaPianificazione dei turnazioni e ottimizzazione delle risorseSupervisione della mise en place e cura dell'esperienza complessiva dell'ospiteCollaborazione costante con la cucina per garantire fluidità e coerenza del servizioMonitoraggio dei risultati economici e controllo dei costi di repartoApplicazione e verifica delle norme igienico–sanitarie (HACCP) e delle procedure aziendaliGestione delle relazioni con gli ospiti xrdztoyRequisiti:Esperienza consolidata nel ruolo Restaurant Manager in strutture di pari livelloOttima conoscenza della lingua inglese; gradita una seconda linguaSpiccate doti di leadership, organizzazione e problem solvingForte orientamento all'ospitalitàAttitudine al lavoro di squadra, precisione e attenzione ai dettagliConoscenza dei principali strumenti informatici (in particolare pacchetto Office)Disponibilità a lavorare su turni, compresi weekend e festiviBenefits:Vitto e alloggio per candidati non residenti