Importante struttura 5*l al Lido di Venezia è alla ricerca della figura, di CHEF DI PARTITA da inserire nella propria brigata di cucina.La nostra proposta gastronomica valorizza la cucina mediterranea e locale, con grande attenzione alla materia prima, alla stagionalità e alla qualità dell'esecuzione. Non ricerchiamo un approccio gourmet o concettuale, ma una cucina solida, strutturata ed esigente, capace di garantire continuità e standard elevati.Responsabilità principali
Gestire in autonomia la propria partita durante il servizioGarantire qualità, precisione e costanza nella preparazione dei piattiCollaborare con il Sous Chef e l'Executive Chef nell'organizzazione della lineaAssicurare il corretto utilizzo e mantenimento delle attrezzatureContribuire al rispetto degli standard HACCP e delle procedure interneSupportare i colleghi più junior, favorendo collaborazione e ordine operativo
Cosa richiediamo
Aver maturato esperienza comeChef de Partieo ruolo equivalentePossedere solide competenze e conoscenze delle tecniche di cucinaEssere motivato a crescere in un ruolo di coordinamento e organizzazioneEssere affidabile, presente e orientato alla qualitàSaper lavorare sotto pressione mantenendo metodo e luciditàAvere attitudine al lavoro di squadra e alla leadership operativaRiconoscersi in una cucina strutturata ed esigente, di alta qualità, in stile mediterraneo e locale
Cosa offriamo
Inserimento in una struttura 5★con forte identità e posizionamento chiaroAmbiente professionale, organizzato e orientato alla qualitàContratto e retribuzione commisurati all'esperienza per un periodo di 7 mesiOpportunità di crescita interna
In attesa di un vostro riscontro,Cordiali SalutiAP#J-18808-Ljbffr