PstrongOpenjobmetis Spa, Divisione Permanent Placement /strong, cerca per proprio cliente: /ppbr/ppbr/ppstrongDescrizione dell'azienda /strong /ppPrestigiosa realtà nel cuore di Milano che fonde l'alta ristorazione con il mondo dell'intrattenimento premium. Il locale si distingue per un format contemporaneo e internazionale: un percorso che parte da una proposta gastronomica raffinata e curata nei minimi dettagli e prosegue, nella seconda parte della serata, trasformandosi in un club vivace ed esclusivo con intrattenimento musicale e danzante /ppbr/ppbr/ppstrongCHEF DE RANG (Full-Time) /strong /ppbr/ppstrongPrincipali mansioni e responsabilità /strong /ppLa risorsa inserita si occuperà della gestione della propria sezione (rango) all'interno della sala, garantendo i massimi standard di accoglienza e servizio. Nello specifico /pulliAccoglienza dei clienti e accompagnamento al tavolo /liliPresentazione del menu, della carta dei vini e dei fuori menu, fornendo consulenza e rispondendo a richieste specifiche (comprese intolleranze o allergie) /liliPresa delle comande e coordinamento costante con la cucina e il bar per la corretta tempistica delle portate. /liliGestione del servizio al tavolo (servizio delle bevande, sbarazzo, cura del dettaglio) /liliCoordinamento e supervisione dei Commis di sala assegnati al rango. /liliAllestimento della sala (mise en place) prima del servizio e riordino al termine dello stesso. /li /ulpbr/ppstrongRequisiti richiesti /strong /ppbr/pullistrongEsperienza /strong: Pregressa esperienza di almeno 2-3 anni nel ruolo di Chef de Rang, maturata in contesti ristorativi (ristoranti fine dining, hotel 4/5 stelle o locali dal format moderno e strutturato /lilistrongCompetenze linguistiche /strong: Ottima conoscenza della lingua italiana e buona conoscenza della lingua inglese /lilistrongCompetenze tecniche /strong: Ottima conoscenza delle tecniche di servizio in sala e delle regole del galateo; buona cultura enogastronomica /lilistrongSoft Skills /strong: Eccellenti doti comunicative e relazionali, orientamento al cliente, standing curato e professione /lilistrongAttitudine /strong: Forte predisposizione al lavoro di squadra, capacità di gestione dello stress e di risoluzione tempestiva di eventuali imprevisti /li /ulpbr/ppbr/ppstrongCosa si offre /strong /ppbr/pullistrongContratto /strong: Inserimento diretto in azienda con inquadramento e retribuzione commisurati all'effettiva esperienza del candidato /lilistrongOrario di lavoro /strong: Full-Time /lilistrongSede di lavoro /strong: Milano (zona centrale/ben servita). /li /ul