Cuoco Capo Partita Per Ristorante Di Pesce In Portogallo Luogo di lavoro: MilanoDescrizioneRistorante Oceano, ristorante di pesce di nuova apertura a Espinho (Portogallo), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 2 cuoco capo partita.Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza nel ruolo.Reale possibilità di crescita.Se hai esperienza in contesti simili, conosci bene la cucina di pesce e sogni di costruire una carriera all’estero, questa opportunità è perfetta per te!Vitto e alloggio incluso.ContrattoContratto a tempo indeterminato.L'impegno è full time, 6 giorni a settimana, con i seguenti turni:turni spezzati: martedì, mercoledì, giovedì, venerdì e sabato.Domenica turno unico (solo pranzo).Lunedì giorno di chiusura.Si offre uno stipendio mensile netto di 2000/2200€ (14 mensilità).Cosa offre l'aziendaAlloggioCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazioniRispettare le porzioni standardTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti Zona lavoro: Milano