Piazza Duomo, ristorante 3 stelle Michelin della famiglia Ceretto ad Alba, è alla ricerca di un Sommelier da inserire all’interno del team di sala.
Cerchiamo una persona curiosa, precisa e appassionata, con voglia di crescere in un ambiente agile dove il vino è parte centrale dell’esperienza.
DI COSA TI OCCUPERAI
- Piena gestione in autonomia dei tavoli assegnati
- Cura della relazione con gli ospiti e accompagnamento nella scelta
- Supporto nella gestione della cantina e delle movimentazioni
- Partecipazione a degustazioni, formazione interna e visite dai produttori
- Collaborazione con il team di sala per garantire un’esperienza fluida e coerente
- Cura e mantenimento degli standard qualitativi del ristorante
REQUISITI
- Almeno 2 anni di esperienza nel mondo fine dining o hotellerie di lusso
- Forte passione per il vino e per la gastronomia in generale
- Ottime capacità relazionali e attenzione al dettaglio
- Attitudine al lavoro di squadra
- Ottima conoscenza della lingua ingleseWSET Level 3, AIS o equivalente
- La conoscenza di una lingua aggiuntiva costituirà un plus.
COSA OFFRIAMO
- Inserimento in uno dei contesti gastronomici più stimolanti del panorama italiano
- Possibilità di crescita professionale all’interno del gruppo Ceretto
- Formazione continua, degustazioni e confronto diretto con produttori
- Ambiente giovane, motivato e fortemente orientato alla qualità
- Retribuzione commisurata all’esperienza
- Possibilità di alloggio per candidati fuori sede
La ricerca è rivolta a candidati di ambo i sessi ai sensi del D. Lgs 198/2006.
Ceretto tratterà i dati in conformità alle disposizioni previste dal Regolamento (UE) 679/2016.
Sede di lavoro: Alba (CN)
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