La catena alberghiera Club Esse Hotels &, Resorts ricerca per la stagione estiva 2025 Chef da inserire presso le proprie strutture in Sardegna, Calabria, Abruzzo.Saranno assegnate le seguenti responsabilit :Rispettare gli standard qualitativi aziendali proponendo, allo stesso tempo, innovazione del prodotto. Gestire e supervisionare l'operativit efficiente della cucina.Gestire e motivare la brigata di cucina garantendo un ambiente di lavoro sereno ed inclusivo e la collaborazione con gli altri reparti.Controllare l'ambiente di lavoro garantendo il rispetto delle norme Haccp e di sicurezza sul lavoro.Monitorare la conservazione degli alimenti garantendo un adeguato stockaggio.Perseguire il rispetto del food cost.Requisiti:Esperienza pluriennale in Resort e Villaggi turistici con servizio a buffet Conoscenza delle normative di autocontrollo HACCPCompetenza nella gestione delle risorse e dei principi contabili di baseOrientamento alla soddisfazione delle esigenze degli ospitiBuona leadershipSi offre:Contratto a tempo determinato.Retribuzione in linea con il ruolo e l'esperienza.Vitto e alloggioFormazione su Haccp e Sicurezza sul lavoro E' possibile inviare la propria candidatura completa di Curriculum compilando il nostro form al seguente Link vetrinabakeca