Mansione
Se sei appassionato di pasticceria e desideri crescere in un ambiente strutturato, questa è l'opportunit che fa per te!
Randstad Italia, filiale di Marostica, per azienda cliente operante nel settore della ristorazione, ricerca un pasticciere.
Responsabilit
Attivit principali:
preparazione di impasti base (frolla, sfoglia, lievitati, ecc.) seguendo ricette tradizionali e innovative;
realizzazione di torte, monoporzioni, biscotti, piccola pasticceria e altri prodotti da forno dolci;
decorazione creativa di dolci e torte per eventi speciali e per la vendita al dettaglio;
gestione degli ordini e delle scorte degli ingredienti, assicurando la freschezza e la qualit dei prodotti;
mantenimento della pulizia e dell'ordine del laboratorio di pasticceria, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie;
collaborazione con il resto del team di cucina per l'ideazione di nuovi dessert e per la gestione del servizio.
Competenze
Requisiti:
diploma di Istituto Alberghiero o corsi di specializzazione in pasticceria;
conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP;
preferibile esperienza pregressa nella mansione;
ottima conoscenza delle tecniche di base della pasticceria e della lavorazione degli ingredienti;
capacit di lavorare in autonomia e in team, rispettando le scadenze e gli standard di qualit ;
flessibilit oraria e disponibilit a lavorare nei fine settimana e nei giorni festivi.
Luogo di lavoro: Breganze (VI)
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR). vetrinabakeca