Per l'Hotel Il Pellicano di Porto Ercole ricerchiamo uno Chef de Rang.
Qualsiasi informazione aggiuntiva su questo lavoro è disponibile nel testo sottostante. Si assicuri di leggere attentamente, quindi invii la sua candidatura.
La risorsa sarà responsabile della gestione della propria sezione di sala e della collaborazione con il team di cucina e di sala al fine di garantire un servizio impeccabile, in linea con gli standard della struttura.
Responsabilità
- Gestire in autonomia il proprio rango durante il servizio.
- Accogliere e assistere gli ospiti, garantendo un'esperienza elegante e personalizzata.
- Coordinare e supervisionare i commis de rang e i demi chef de rang assegnati.
- Collaborare con il team di cucina per assicurare tempistiche e qualità del servizio.
- Curare la mise en place e l'ordine della propria postazione.
- Garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali.
Requisiti
- Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo in contesti di pari livello.
- Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e delle norme di galateo.
- Buona conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di ulteriori lingue sarà considerata un plus).
- Capacità di lavorare in team e di gestire il servizio con professionalità e attenzione al dettaglio.
- Orientamento all'ospite e forte predisposizione al problem solving.
- Conoscenza delle norme HACCP.
Cosa offriamo ?
Un atmosfera professionale solido, attento alla formazione continua e alla crescita interna. xlwpduy La possibilità di lavorare in una struttura riconosciuta per la qualità del servizio e per la cura dedicata al proprio Team.