Pubblicato il 17 giugno
Mansioni della posizione
CDSHotels
- Relais Masseria le Cesine ricerca CUOCHI CAPO PARTITA per la stagione 2025. Sede di lavoro: Vernole (LE). Preferenziale l’esperienza nelle partite di primi e secondi. Le risorse si occuperanno: - Della gestione in autonomia della partita di assegnazione, dalla fase di preparazione al completamento del servizio (a buffet).
- Della tutela e corretto utilizzo delle attrezzature nel rispetto delle norme di sicurezza e cura del materiale in dotazione
- Della supervisione della corretta applicazione delle norme di igiene e sicurezza alimentare Requisiti: - Esperienza pregressa nel medesimo ruolo non inferiore ai 3 anni (preferibilmente maturata in strutture alberghiere di media/grande dimensione)
- Ottime capacità di problem solving
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e della strumentazione
- Ottima conoscenza delle intolleranze/allergie e delle materie prime
- Capacità di lavorare in team
- Disponibilità a lavorare su turnazioni
- Possesso della certificazione HACCP in corso di validità Si offre: - Contratto a tempo determinato stagionale full time, inquadramento e retribuzione come da CCNL di riferimento. Vitto e alloggio se necessario. Il presente annuncio è rivolto ambo i sessi. Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato Disponibilità: - Turni Esperienza: - cuoco capo partita: 3 anni (Obbligatorio)
