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BORGO DEI CONTI, esclusivo country resort 5 stelle immerso nel cuore delle colline umbre, parte di The Hospitality Experience Collection e membro Relais & Chateaux, in previsione della riapertura nel **** è alla ricerca di uno Chef De Partie. Facente parte di una brigata di cucina strutturata la figura ricercata è in grado di:
Gestire la propria partita secondo le indicazioni e gli standard definiti dallo Chef;
Eseguire le preparazioni nel rispetto delle ricette, delle tecniche e della linea gastronomica della cucina;
Collaborare attivamente con lo Chef e il resto della brigata durante il servizio;
Garantire continuità qualitativa, precisione esecutiva e cura dell'impiattamento;
Applicare rigorosamente le norme HACCP e le procedure interne;
Mantenere ordine, pulizia e organizzazione della propria postazione.