Il Ristorante Orizzonti, con cucina fine dining e location d'eccezione situata al 13° piano di Uptown Palace, parte del Gruppo Extro Hotels
\n
Scorra verso il basso per trovare i dettagli completi dell'offerta, inclusa l'esperienza richiesta e le mansioni associate.
\n
è alla ricerca di un/una Cuoco Capo Partita La figura ricercata verrà inserita all'interno di un ambiente stimolante con ampie possibilità di crescita personale e professionale, realizzerà una cucina italiana moderna e rivisitata in chiave gourmet insieme ad una brigata giovane e dinamica, sotto la guida diretta dell'Executive Chef.
\n
In qualità di Capo partita supervisionerà una sezione della cucina e supporterà l'Executive e il Sous Chef dell'hotel.
\n
Responsabilità
\n
- Gestire in autonomia la partita di assegnazione, dalla fase di preparazione al completamento del servizio
- Gestire direttamente l'attività dei commis di cucina
- Comunicare in modo professionale con gli Chef per raggiungere gli obiettivi del ristorante
- Supervisionare la corretta applicazione delle norme di igiene e sicurezza alimentare
Requisiti:\n
- Ha un'esperienza di almeno 2 anni
- Ha una conoscenza approfondita di tutte le principali partite e della cucina mediterranea
- E' preciso/a e accurato/a nello svolgimento del lavoro
- Ha ottime doti comunicative e relazionali
Cosa Offriamo:\n
- Tempo pieno su turni unici
- Un ambiente di lavoro stimolante e dinamico, in un contesto esclusivo, di alto livello professionale
- Opportunità di crescita e sviluppo professionale
- Inquadramento e retribuzione commisurate alla professionalità richiesta
Luogo di lavoro: Milano. xrtlpzc\n
I dati personali saranno trattati nel rispetto de l Regolamento UE n. 2016/679 - per le finalità su indicate. Informativa completa disponibile sul sito
\n
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.