PpL'hotel Crowne Plaza Venice East sito a Quarto D'Altino, facente parte del gruppo HNH Hospitality, è alla ricerca di un*Chef da inserire alla guida della cucina della struttura. /ppCerchiamo una persona appassionata, organizzata e concreta, capace di unire creatività e operatività, lavorando a stretto contatto con la brigata e con il team di sala. /ph3Di cosa ti occuperai: /h3ulliGestione operativa della cucina e del servizio (colazione, pranzo e cena), garantendo qualità e attenzione all’ospite /liliProposta e aggiornamento dei menù, valorizzando stagionalità, territorio e identità del concept /liliCoordinamento della brigata e organizzazione del lavoro quotidiano /liliGestione degli ordini, dei rapporti con i fornitori locali e del magazzino in collaborazione con l'economo /liliMonitoraggio dei costi (food cost e organizzazione del lavoro), in collaborazione con il Restaurant Manager /liliApplicazione e rispetto delle norme igienico-sanitarie e degli standard di qualità e sicurezza /li /ulh3Chi cerchiamo: /h3ulliProfessionisti con esperienza nel ruolo, preferibilmente in hotel di pari categoria /liliCapacità organizzativa nella gestione di ordini/magazzino e del lavoro della brigata, che abbiano dimestichezza nell'ottimizzazione di costi e ricavi, garantendo una gestione efficiente delle risorse. /liliBuona conoscenza di diversi stili di cucina e attenzione alla presentazione dei piatti /liliCapacità di guidare la brigata nella quotidianità affiancandoci il rispetto delle norme igienico sanitarie e degli standard di qualità e sicurezza /liliSpiccate capacità relazionali che permettano di costruire ottime relazioni con colleghi, fornitori e ospiti /li /ulh3Cosa offriamo: /h3ulliContratto a tempo determinato con prospettive di stabilizzazione /liliRetribuzione commisurata all’esperienza /liliPremio variabile legato agli obiettivi della struttura /liliStaff rate e family friends per soggiorni agevolati nei nostri hotel /liliGiorno di permesso retribuito per il compleanno e cena offerta in una struttura del gruppo /liliMensa aziendale /li /ul /p #J-18808-Ljbffr