Descrizione
Ristorante Pizzeria B30 situato a Ravensburger in Germania, e cliente del circuito Restworld, sta cercando un cuoco capo partita.
Sei pronto per una nuova avventura nella città dei puzzle e dei giochi da tavolo! Ravensburger è la una delle città storiche più belle del Sud della Germania.
Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza nel ruolo.
Ti occuperai dei secondi di carne e i primi piatti tipici della tradizione italiana. Ma avrai completa libertà per aggiungere nuove idee al il menù.
Contratto
Si offre contratto a tempo indeterminato.
L'impegno previsto sarà full-time di 40 ore su turni variabili per 6 giorni a settimana.
Mercoledì giorno di chiusura. Lunedì e martedì sarà aperto solo la sera.
Lo stipendio offerto sarà di 1800-2000 euro netti e comunque da valutare in base all'esperienza dei candidati.
Vengono offerti vitto e alloggio (camera singola).
La cucina sarà nelle tue mani e disponibile alla tua creatività!
Cosa offre l'azienda
* Alloggio
* Pasti inclusi per lo staff
* Viaggi pagati
Competenze necessarie
* Autonomia gestione della posizione
* Conoscenza tecniche di taglio
* Conservare le materie prime per alimenti
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro
* Gestione comande della cucina
* Gestire ordini e forniture della cucina
* Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
* Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
* Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
* Preparazioni
* Rispettare le porzioni standard
* Tecniche di cottura moderne
* Utilizzare gli strumenti di cucina
* Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti