Il Bagno Dalmazia, stabilimento balneare del Principe Forte dei Marmi (5 stelle lusso), è alla ricerca di professionisti di sala da inserire nel proprio team per la stagione.
La figura risponderà al responsabile di sala e si occuperà della gestione della propria sezione tavoli, garantendo un servizio elegante, dinamico e coerente con il posizionamento della struttura.
Il Ruolo
Lo Chef de Rang è responsabile dell’accoglienza e della gestione dell’ospite all’interno della propria area di competenza, assicurando fluidità del servizio e attenzione costante al dettaglio.
Opera in stretta collaborazione con il banco bar, contribuendo alla valorizzazione della proposta beverage e all’incremento delle vendite.
Principali Responsabilità
- Accogliere e accompagnare l’ospite con eleganza e professionalità
- Gestire in autonomia la propria sezione tavoli
- Garantire una mise en place curata e coerente con il concept del locale
- Coordinare e supportare i Commis de Rang
- Supportare attivamente la vendita di cocktail, champagne e distillati
- Operare nel rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali
Profilo del Candidato
Competenze tecniche
- Conoscenza delle tecniche di servizio
- Buona cultura del mondo wine, cocktail, distillati e champagne
- Capacità di lavorare in contesti ad alto ritmo operativo
- Familiarità con standard qualitativi internazionali
Competenze linguistiche
- Ottima conoscenza della lingua inglese (fluente)
- Gradita seconda lingua
Competenze personali
- Standing professionale elevato
- Eleganza e cura dell’immagine
- Spiccata capacità relazionale
- Orientamento alla vendita
- Capacità di lavorare per obiettivi
- Leadership operativa nella gestione dei collaboratori
Inquadramento Contrattuale
- CCNL Settore Turismo – Federturismo
L’inquadramento sarà definito in base all’esperienza e alle competenze dimostrate.
Offriamo
- Contesto dinamico, internazionale e altamente professionale
- Team strutturato e orientato all’eccellenza
Per candidarsi, inviare CV all'indirizzo cv@principefortedeimarmi.com con autorizzazione al trattamento dei dati personali (Reg. UE 2016/679 – GDPR).
La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 e 125/91).
Indicare nell’oggetto della mail: Rif. Chef de Rang
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato
Sede di lavoro: Di persona