Il Gruppo Piazza Hotels, realtà alberghiera operante da oltre trent'anni nel settore Hospitality e che vanta strutture 4 e 5 stelle in tutta Italia, ricerca un Executive Chef per il proprio gruppo. L'azienda, fondata nel 1989, vanta un’esperienza consolidata sul territorio nazionale e oggi gestisce oltre 10 strutture fra City Hotel, Business Hotel e Resort. La figura ricercata: L'Executive Chef che stiamo cercando dovrà essere una figura dinamica e precisa, con una forte esperienza operativa in cucina e consolidate competenze gestionali, capace di coordinare e supervisionare tutte le attività di reparto. Principali responsabilità: - Progettazione dei vari Menu (in collaborazione con l’FB Manager), in base al tipo di Hotel e alla location. - Progettazione dei singoli piatti, dai materiali, alle quantità all’impiattamento. - Supporto agli Chef in loco nelle strutture e controllo della qualità. - Supportare l’FB Manager nell’organizzazione del funzionamento delle cucine, compreso il personale. - Supportare l’FB Manager nell’avviamento di nuove cucine (in caso di nuove aperture) Requisiti: - Disponibilità a frequenti trasferte in tutta Italia - Comprovata esperienza come Executive Chef, preferibilmente in contesti di gruppi ristorativi/alberghieri o di banchettistica. - Capacità lavorare con altre persone - Buona conoscenza delle normative HACCP. Cosa offriamo: - RAL di riferimento: 50.000€ eventuali premi - Piano di crescita triennale in base agli obbiettivi personali raggiunti - Ambiente di lavoro dinamico e stimolante - Collaborare con un gruppo consolidato e in forte crescita Se sei un professionista appassionato, con una forte leadership e desideroso di esser parte di progetti di eccellenza nel settore F&B, ti offriamo l’opportunità di contribuire a creare esperienze indimenticabili per i nostri ospiti! Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.