Il nostro ristorante, situato all’interno del Principino, aperto tutto l’anno è alla ricerca di un Sous Chef per completare la sua brigata.\n*Il Ruolo:**\nIl candidato ideale affiancherà il primo Chef nella gestione operativa della cucina, garantendo elevati standard qualitativi e contribuendo all’ideazione di menù creativi e stagionali.\n*Responsabilità principali:**Coordinare e supervisionare le attività della brigata durante i servizi di **pranzo**, **cena** e **eventi**Collaborare alla progettazione di menù innovativi e coerenti con la filosofia del ristoranteGestire l’organizzazione della cucina, ottimizzando tempi, risorse e approvvigionamentiAssicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard qualitativi previstiFormare e motivare il team, favorendo un ambiente di lavoro collaborativo e orientato al miglioramento continuo*Profilo richiesto:**Pregressa esperienza nel ruolo di Sous Chef in contesti di alta ristorazioneEccellenti competenze organizzative e capacità di gestione della brigataCreatività, attenzione al dettaglio e passione per la cucina contemporaneaFlessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festiviConoscenza approfondita delle normative HACCP*Offriamo:**Contratto a tempo pieno, con possibilità di crescita professionaleUn contesto elegante e dinamico, aperto tutto l’anno, che valorizza talento e innovazioneOpportunità di partecipare alla realizzazione di eventi esclusivi e menù stagionali\nContratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato\nRetribuzione: €2.000,00 - €2.200,00 al mese\nDisponibilità al pendolarismo/trasferimento\n55049 Viareggio: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)\nEsperienza\nChef: 7 anni (Obbligatorio)\nSede di lavoro: Di persona