Gi Group, prima Agenzia per il Lavoro Italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti nel settore delle Risorse Umane RICERCA per realtà italiana leader nel settore della ristorazione collettiva DIRETTORE D’IMPIANTO/MENSA La figura entrerà a far parte del team, occupandosi delle seguenti attività: - Gestione personale : registrazione orari giornalieri, disciplina sul posto di lavoro, controllo e analisi mansionari, ricerca personale. - Controllo e verifica processi in ambito sicurezza e haccp : controlli puntuali interventi correttivi, apertura/chiusura di non conformità. - Controllo e verifica processi : ambito ricevimento merci e procedure aziendali. - Gestione rapporti e modalità di opportuna comunicazione : cliente, azienda di appartenenza, colleghi, fornitori. - Gestione economica dell'impianto: rendicontazione e controllo valori giornalieri, budget di gestione unità operativa e analisi scostamenti e approcci di intervento funzionali al risultato economico della struttura. - Nutrizione e offerta alimentare: gestione menù, aspetti nutrizionali, proposte alimentari (menu normale, healty, pizzeria, sacchetti vari ecc) grammature. Soft Skills - Flessibilità operativa - Team Work - Capacità organizzative al fine di tenere sempre alta la produttività del servizio Si offre un contratto full time da Lunedi a venerdi. Sede di Lavoro: Scandicci I valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilità, responsabilità. Gi Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).