Descrizione Per una rinomato ristorante pizzeria ad Andria, stiamo cercando un Cuoco Capo Partita appassionato e competente da unirsi al nostro team dinamico. Deve essere esperto nelle tecniche di taglio, conservazione delle materie prime, preparazione di secondi e antipasti. Contratto 00 alle 24: 00 (comprensivi di pausa cena). L'azienda offre opportunità di sviluppo di carriera. Lo stipendio previsto varia tra 1.500€ e 1.700€ mensili netti per 14 mensilità Cosa offre l'azienda - Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie - Autonomia gestione della posizione - Conoscenza tecniche di taglio - Conservare le materie prime per alimenti - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione comande della cucina - Gestire ordini e forniture della cucina - Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti - Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina - Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze - Preparazioni - Rispettare le porzioni standard - Tecniche di cottura moderne - Utilizzare gli strumenti di cucina - Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti - Secondi piatti