Cuoco Capo Partita Per Ristorante In Guida Michelin Luogo di lavoro: RomaDescrizioneVuoi lavorare in un ristorante presente nella guida Michelin? Bistrot64, nel quartiere Flaminio di Roma, è il posto giusto per te. Qui troverai una cucina creativa che fonde tradizione italiana e influenze orientali, con possibilità di crescita professionale in un ambiente stimolante e di alto livello. Cerchiamo un Cuoco capo partita che voglia entrare a far parte di una brigata affiatata e dinamica. Valutiamo anche Aiuto Cuochi motivati a intraprendere un per di crescita verso il ruolo di capo partita.Cosa Farai:Gestirai in autonomia la tua postazione in cucinaCoordinerai le comande della tua partita con precisione e tempismoPreparerai piatti freddi, primi e secondi seguendo gli standard del ristoranteLavorerai con carne, pesce e proposte veganeCollaborerai con la brigata per garantire un servizio impeccabileChi Cerchiamo:Hai almeno 1 anno di esperienza nel ruoloHai già lavorato in ristoranti formali o di livello simileSai gestire la tua partita in autonomia e sotto pressioneConosci le tecniche di cucina per carne, pesce e preparazioni veganeSei disponibile su turni serali, weekend (venerdì e sabato anche a pranzo) con riposo domenica e lunedìContrattoOffriamo un tempo indeterminato, full time su 5 giorni settimanali. I turni sono serali, con il venerdì e il sabato anche a pranzo. Riposo fisso domenica e lunedì.RAL prevista 27.800 € - 32.900 € su 14 mensilità, con mance che si aggirano intorno ai 200-300 € netti al mese. Sono inclusi i pasti per lo staff durante i turni di lavoro.Cosa offre l'aziendaMance TOPPasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneGestione comande della cucinaPiatti freddiPrimi piattiSecondi piattiCucina di carneCucina di pesceCucina vegana Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Roma