CHEF CAPO PARTITA Luogo di lavoro: SaturniaAll'interno del Gruppo Terme & SPA Italia, selezioniamo Chef Capo Partita per Terme di Saturnia.Terme di Saturnia Natural Destination, con le sue acque prodigiose che da 3000 anni sgorgano dalle profondità regalando una vera e propria rinascita.Un luogo dall’energia magnetica ideale per chi è alla ricerca di equilibrio psico-fisico, di armonia fra mente e corpo, salute e bellezza, che si compone di diversi luoghi accomunati dall’arte dell’accoglienza quali il resort 5*LHW e il ristorante 1919, storico elemento centrale di questa Realtà in cui quotidianamente ci si impegna a offrire un servizio eccezionale e un'esperienza indimenticabile. Da Chef Capo Partita entrerai a far parte di una realtà conosciuta a livello mondiale, dove storia e prestigio coincidono con la passione e la professionalità di una squadra d'eccellenza.E tu, di cosa ti occuperai? Gestione della propria partita (es. primi, secondi); Preparazione di piatti in linea con le ricette e gli standard di qualità; Collaborare con il Sous Chef per la pianificazione dei menu e degli ordini. Supervisionare e formare il personale assegnato alla sezione; Garantire il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare; Controllare la qualità delle materie prime e segnalare eventuali problemi. Contribuire alla riduzione degli sprechi e al controllo dei costi. Stiamo cercando te se: Hai già esperienza consolidata come Chef Capo Partita in ristoranti o/e nell'hotellerie di alta fascia; Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle norme igienico-sanitarie; Capacità di leadership e gestione del team; Attenzione ai dettagli e orientamento alla qualità.Sai già quanta flessibilità e disponibilità richieda questo lavoro, non saremo noi a dirtelo, se hai deciso di farne il tuo futuro Terme di Saturnia ti accoglierà per crescere insieme.Si offre un primo contratto di lavoro a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione, CCNL Federterme, RAL 34.000€, formula full time, 5gg su 7. Previsti vitto e alloggio. Se sei interessat* non ti rimane che fare application! Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Saturnia Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/chef-capo-partita-latina/19538896.html