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Responsabile di partita in cucina (matera)

Matera
SiraResort
Capo partita
Pubblicato il 25 febbraio
Descrizione

Il nostro resort è alla ricerca di figure professionali affidabili e appassionate da inserire nella brigata di cucina per la stagione estiva ****. Le risorse selezionate saranno responsabili della gestione autonoma delle partite assegnate dallo chef, lavorando in squadra per mantenere alti standard qualitativi. Figure ricercate: Capo partita ai primi piatti Capo partita ai secondi Turnante di partite con basi di pasticceria Mansioni: Gestione completa della partita assegnata Controllo qualità delle materie prime Rispetto rigoroso delle norme HACCP Collaborazione con lo chef e la brigata Requisiti: Esperienza comprovata nel ruolo Esperienza in cucina pesce e carne Precisione, velocità e spirito di squadra Cura dell'ordine e della pulizia della postazione Capacità di lavorare sotto pressione Serietà e continuità lavorativa Certificato HACCP valido Certificato Sicurezza sul Lavoro valido Offerta: Contratto a tempo determinato dal 15 aprile al 30 settembre Doppio servizio Ambiente di lavoro serio, elegante e qualificato Possibilità di crescita Retribuzione Capo partita e turnante: ************* ?in base all'esperienza Benefit: Vitto e Alloggio Orario flessibile Esperienza: 3 anni (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona, Nova Siri, Matera

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