Nunziatina Taormina, un locale inspirato al calore e al fragore della tipica casa siciliana, sincera accogliente e generosa. Una nuova proposta dining basata sulla massima attenzione per la materia prima.
Stiamo reclutando per espansione brigata stagione 2024
1 PASTRY CHEF / CAPO PARTITA PASTICCERIA
RESPONSABILITA’ E DOVERI
Supervisionare e gestire la preparazione dei prodotti di pasticceria e panificazione
Curare i dettagli di ciascun prodotto per assicurare standard elevati di qualità nella preparazione e presentazione
Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni
Utilizzare gli strumenti, le attrezzature e i macchinari adeguati per ciascuna lavorazione, curandone la manutenzione e pulizia
Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
Garantire la pulizia e l’ordine degli spazi di lavoro
Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)
Garantire gli standard aziendali
CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE
Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, pasticcerie, ristoranti)
Ottima conoscenza delle basi e delle principali tecniche di pasticceria e panificazione, della lavorazione delle materie prime e delle attrezzature
Precisione e attenzione al dettaglio
Ottima manualità e capacità organizzative
Serietà, professionalità, affidabilità
Predisposizione al lavoro di squadra
Flessibilità e capacità di adattamento
Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente competente che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio
Conoscenze norme HACCP e sicurezza
Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 10 mesi
Retribuzione: €1.500,00 - €1.700,00 al mese
Agevolazioni:
Mensa aziendale
Requisito linguistico adattabile:
Italiano non richiesto
📌 Pastry Chef / Capo Partita Pasticceria Taormina
🏢 NUNZIATINA TAORMINA
📍 Taormina