Ruolo del Junior Sous Chef:
Stiamo cercando un aspirante sous chef per la nostra cucina professionale. La posizione richiede una persona con esperienza di almeno 5 anni nel ruolo di capo partita, preferibilmente in ristoranti gastronomici o stellati.
L'aspirante sous chef dovrà collaborare con lo chef per ideare i piatti del menu, stabilire le linee guida per le preparazioni necessarie al servizio, impiattare e cucinare gli alimenti, garantire lo standard del servizio attraverso la supervisione di tutte le partite e gestire la brigata e il servizio anche in autonomia.
Caratteristiche richieste:
* Esperienza di almeno 5 anni come capo partita
* Padronanza tecnica e comprensione delle operazioni di una cucina professionale
* Ambizione a crescere professionalmente
* Saper rispettare le porzioni standard
Offerta di lavoro:
Il contratto offerto è a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato. L'impegno richiesto è a tempo pieno per 5 giorni alla settimana, organizzato in turni variabili per un totale di 9 servizi settimanali.
Benefici:
* Formazione continua
* Possibilità di alloggio per candidati con domicilio distante dal posto di lavoro
Condizioni di lavoro:
* Taranto come zona di lavoro