<p><b> Rituali, </b> divisione Lifestyle di <b> Ali Professional, </b> seleziona un/una <b> Chef de Partie </b> per una vera istituzione della ristorazione milanese. Il Gruppo, che vanta già diversi punti deccellenza, è oggi alla ricerca di nuovi talenti. </p> <p><b> Il Ruolo </b> </p><p> La risorsa, inserita all’interno della brigata di cucina, sarà responsabile di supportare attivamente l’Head Chef e il team nello svolgimento delle attività operative, garantendo efficienza, qualità e continuità del servizio. </p> <p><b> In particolare si occuperà di: </b> </p><ul><li> Gestire e garantire l’operatività della propria partita; <br /> <br /> </li><li> Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina secondo gli standard qualitativi del Gruppo; <br /> <br /> </li><li> Forniresupporto operativo alle altre figure del reparto cucina per mantenere elevata efficienza del servizio; <br /> <br /> </li><li> Segnalare allo Chef eventuali problematiche e criticità riscontrate durante l’operatività; <br /> <br /> </li><li> Garantire ordine e pulizia degli spazi di lavoro nel rispetto degli standard HACCP; <br /> <br /> </li><li> Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi. </li> </ul> <p><b> Il Profilo Ideale </b> </p><p> Cerchiamo professionisti con: </p><ul><li> Esperienza nel ruolo di Chef de Partie; <br /> <br /> </li><li> Conoscenza delle materie prime, dei prodotti alimentari e delle tecniche di lavorazione; <br /> <br /> </li><li> Voglio di inserirsi positivamente all’interno del team e crescere professionalmente </li> </ul> <p><b> Informazioni Aggiuntive: </b> </p><ul><li> CCNL: Turismo </li><li> Durata contratto: giugno-fine settembre </li><li> Retribuzione : netti mensili, 13e14esima fuori busta; <br /> <br /> </li><li> Possibilità di prosecuzione del contratto e inserimento. </li><li> Sede: <b> Milano centro </b>, Vito incluso e alloggio solo per chi non fosse domiciliato o residente nella zona. </li> </ul> <p> Contratto di lavoro: Stagionale </p>