Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 55 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni sta attualmente ricercando un/una **CUOCO/A CAPO PARTTIA**per inserimento all' **UNAHOTELS BOLOGNA SAN LAZZARO di BOLOGNA (BO)** **IL CANDIDATO SI OCCUPERA’ DI**: - Preparare la mise-en-place per il servizio
- Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l’organizzazione della partita in gestione;
- Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina
- Cucinare in collaborazione con il resto dello staff di cucina secondo gli standard qualitativi
- Mantenere una relazione qualificato ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti;
- Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;
- Garantire il rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP, ecc.);
- Mantenere tutti gli ambienti di lavoro puliti e ordinati **COSA OFFRIAMO?**
- **Tempo determinato di 1 anno** con possibilità di trasformazione a **tempo INDETERMINATO** CCNL SETTORE TURISMO;
- Utilizzo di **tariffe dedicate** per i dipendenti di Gruppo UNA e per i loro familiari più stretti **in tutte le 53 strutture della Catena Alberghiera**;
- Agevolazioni, **scontistiche** e servizi di Welfare legate al Gruppo UNIPOL**:polizze assicurative, noleggio a lungo termine** ecc.;
- **Agevolazioni bancarie con BPER su conti correnti, prestiti e mutui;**: - Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;
- Percorsi di crescita professionali;
**REQUISITI RICHIESTI**: - Esperienza pregressa in ruolo analogo;
- Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress. **Tipi di retribuzione supplementare**: - Maggiorazione lavoro festivo
- Maggiorazione lavoro domenicale
- Quattordicesima
- Tredicesima Luogo di lavoro: Bologna San Lazzaro Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Retribuzione: Fino a €1.500,00 al mese Disponibilità: - Festivo
- Turni
- Turno diurno
- Weekend Lingua: - Inglese (Preferenziale)