Posizione: Capo Partita Orario: Full-time (da martedì a sabato) Sede: Milano, Italia Locale: Casa Tobago Indirizzo: viale Umbria, 120 Descrizione del Ruolo: Stiamo cercando un Capo Partita esperto e motivato, che parli italiano, da inserire nell nostro team. La figura sarà responsabile della gestione di una sezione della cucina, garantendo la preparazione e la presentazione dei piatti secondo gli standard di qualità del locale Responsabilità principali: - Gestire la propria partita (sezione) in modo autonomo, garantendo un servizio efficiente e di alta qualità. - Preparare e cucinare i piatti in base al menù, rispettando le ricette, le tecniche e i tempi di preparazione. - Collaborare con il resto della brigata di cucina per garantire un flusso di lavoro armonioso e tempestivo. - Controllare la qualità degli ingredienti e delle preparazioni, mantenendo gli standard igienico-sanitari e di sicurezza alimentare. - Mantenere l'ordine e la pulizia della propria area di lavoro, nel rispetto delle normative HACCP. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Disponibilità: - Turni - Turno notturno Esperienza: - chef: 1 anno (Preferenziale)