MANO Ristorante di Sirmione ricerca Pastry Chef per la stagione 2026.
Si ricerca figura di pluriennale esperienza di settore (6+ anni) e con valide referenza a CV.
Invii la sua candidatura dopo aver letto i requisiti di competenza e qualifica per questa posizione, riportati di seguito.
Mansione:
* Gestione ed esecuzione operativa menu di desserts al piatto per la ristorazione della tradizione di pasticceria francese e italiana
* Gestione ed esecuzione operativa proposta di petit fours (piccola pasticceria) per la ristorazione
* Capacità utilizzo e produzione gelati con Paco Jet
* Gestione ed esecuzione operativa produzione linea per il Breakfast Service del reparto Hotel (piccoli lievitati, crostate e torte classiche)
* Gestione produzione linea per desserts al piatto per altro ristorante in sede (facoltativo)
* Capacità gestione operativa partita di pasticceria generale e laboratorio
* Gestione ordini con fornitori e Chef di Cucina
* Gestione magazzino, inventario, frighi e scadenze
Contratto a tempo determinato 8h secondo CCNL, inclusivo di vitto (pranzo, cena) e alloggio (stanza singola).
Tutte le indennità contrattuali escluse e regolarmente erogate a fine rapporto di lavoro. xdwybme
Prego astenersi non idonei a precedenti requisiti.
Buon Lavoro
MANO