Adecco Tuorism&Travel sta cercando per esclusivo Boutique Hotel di Amalfi, di notevole fascino e identità, un/una chef de partie, che entri a far parte della brigata di cucina contribuendo alla qualità dell’offerta gastronomica e al buon funzionamento del servizio.Il ruolo è centrale nella gestione operativa della partita assegnata e richiede precisione, spirito di squadra e attenzione agli standard qualitativi.Responsabilità principaliGestire in autonomia la partita assegnata (antipasti, primi, secondi, contorni, pasticceria – a seconda dell’organizzazione)Preparare, cucinare e presentare i piatti secondo le ricette e gli standard della strutturaCoordinare eventuali commis di cucina o figure juniorGarantire il rispetto delle norme HACCP e degli standard di igiene e sicurezzaCollaborare con lo Chef nella gestione delle scorte, degli ordini e nella riduzione degli sprechiSupportare lo sviluppo e il miglioramento delle proposte di menuMantenere ordine e pulizia nella propria postazione di lavoroEsperienzaEsperienza pregressa come Chef Capo Partita o ruolo equivalenteProvenienza da contesti di alto livello di fine diningCosa si offreInserimento in una brigata strutturata e professionaleAmbiente stimolante e orientato alla qualitàInquadramento al 4° livello del CCNL Turismo ConfcommercioVitto e alloggio