Descrizione: Siamo alla ricerca di un Executive Chef altamente qualificato e appassionato per gestire la nostra cucina durante la stagione estiva. Se sei una persona creativa, organizzata e con esperienza in cucine di ristoranti di alto livello, e desideri lavorare in un ambiente dinamico, questa è l'opportunità che fa per te! Responsabilità principali: - Gestire e supervisionare l'intero staff di cucina, garantendo la qualità e la coerenza dei piatti. - Creare, aggiornare e curare il menù in base alle stagioni e alle esigenze del cliente. - Monitorare l'approvvigionamento delle materie prime, selezionando i migliori fornitori e gestendo il controllo delle scorte. - Assicurarsi che tutti i piatti vengano preparati nel rispetto degli standard igienici e di sicurezza. - Coordinare le attività quotidiane della cucina, rispettando tempi e aspettative del cliente. - Collaborare con la direzione per ottimizzare l'efficienza operativa e raggiungere gli obiettivi di qualità e soddisfazione del cliente. Requisiti: - Esperienza consolidata come Executive Chef o Chef de Cuisine in strutture di alto livello. - Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle normative di sicurezza alimentare. - Eccellenti capacità di leadership e gestione del team. - Creatività e passione per la cucina, con un focus particolare sulla qualità degli ingredienti e sull'innovazione. - Capacità di lavorare sotto pressione e di gestire più attività contemporaneamente. - Esperienza pregressa in ristoranti stagionali o strutture turistiche è un plus. Offriamo: - Contratto stagionale da maggio a settembre. - Un ambiente di lavoro stimolante e dinamico. - Opportunità di lavorare in una location esclusiva con un team affiatato e motivato. - Retribuzione competitiva commisurata all’esperienza. Se sei pronto a metterti alla prova in un contesto di prestigio e a contribuire al successo della nostra stagione estiva, inviaci il tuo CV e una lettera di presentazione. Contratto di lavoro: Tempo pieno Disponibilità: - Turni Esperienza: - chef: 3 anni (Obbligatorio)