Siamo alla ricerca di un/a Chef de Rang responsabile della gestione di una sezione del ristorante e del servizio al tavolo, garantendo un'esperienza gastronomica impeccabile e curata nei dettagli. Lavorerai a stretto contatto con il maître e il team di sala per assicurare un servizio di alta qualità.
Si candidi (facendo clic sul pulsante apposito) dopo aver controllato tutte le informazioni di lavoro riportate di seguito.
Requisiti
* Esperienza minima di 2 anni come Chef de Rang in hotel 5 stelle o ristoranti di alto livello
* Ottima conoscenza delle tecniche di servizio, etichetta e protocolli di ristorazione
* Passione per la gastronomia e attenzione all'eccellenza nel servizio
* Eccellenti capacità comunicative, empatia e orientamento al cliente
* Capacità di lavorare sotto pressione rispettando gli standard LQA
* Spirito di squadra e ottima collaborazione con sala e cucina
* Buona conoscenza dell'inglese (altre lingue sono un plus)
* Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
Responsabilità
* Gestire e aggiornare la carta dei vini, selezionando etichette di alta qualità e in linea con il menù
* Consigliare e guidare gli ospiti nella scelta dei vini, proponendo abbinamenti personalizzati
* Gestire il servizio del vino al tavolo con cura, rispettando le tecniche di degustazione e servizio
* Collaborare con il team di sala e cucina per ottimizzare l'esperienza enogastronomica
* Monitorare le scorte e gli acquisti di vini, mantenendo il controllo del magazzino
* Organizzare eventi di degustazione xdwybme e formazione per il personale
* Garantire la corretta conservazione dei vini e il rispetto delle normative igienico-sanitarie
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di fotografia, autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR; gli stessi saranno utilizzati esclusivamente per la selezione del personale in corso. Link all'informativa: 'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.