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Descrizione posizione
Per azienda operante nel settore alimentare, specializzata nella produzione di dolciumi, ricerchiamo un/una Pasticcere / Lievitista da inserire all’interno del reparto produttivo.
La risorsa si occuperà di:
- Preparazione e gestione degli impasti lievitati (dolci e panificati)
- Controllo delle fasi di lievitazione, puntatura e cottura
- Monitoraggio delle materie prime e dosaggi secondo ricette e standard aziendali
- Utilizzo di macchinari e attrezzature di produzione
- Verifica della qualità del prodotto finito nel rispetto delle normative igienico-sanitarie
- Collaborazione con il team di produzione per il rispetto delle tempistiche
ORARIO DI LAVORO: Dal lunedi al venerdì dalle 02:00 alle 10:00 o dalle 04:00 alle 12:00
Tasso di lavoro:
- Lavoro notturno
Retribuzione e Benefit
Compenso: 1800 € - 2200 € al mese
40 ore settimanali
Prerequisiti
- Esperienza, anche minima, nel ruolo di pasticcere o addetto impasti/lievitista
- Conoscenza dei processi di lievitazione e delle tecniche di panificazione/pasticceria
- Precisione, manualità e attenzione ai dettagli
- Disponibilità a lavorare su turno notturno
- Preferibile, ma non indispensabile, formazione in ambito alberghiero o affine
- Esperienza: Almeno 1 anno
Certificati richiesti
- HACCP
Gli annunci si rivolgono ai candidati di entrambi i sessi (Art. 27, comma 5, D.Lgs.198/06) e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. Invitiamo a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016