Mansione
Randstad Italia Spa, Specialty Hospitality & Food, è alla ricerca di un Cuoco di Aiuto motivato e con esperienza da inserire presso una struttura situata a Roma. Non si tratta di ristorazione classica, ma di un contesto dinamico all'interno di impianti specializzati, ideale per chi cerca stabilità e un ambiente di lavoro organizzato.
Location: Roma Sud, Roma Sud-Est e Roma Nord.
Orario di lavoro: fascia del pranzo o della cena (es: 11:30‑15:00 / 17:00‑20:30) dal Lunedì alla Domenica con 1 giorno di riposo settimanale.
Inquadramento: 4° o 5° livello del CCNL Pubblici Esercizi a seconda della mansione (Cuoco/Aiuto Cuoco).
Retribuzione: 10‑11 € l’ora.
Responsabilità
* Gestione operativa della cucina garantendo elevati standard qualitativi.
* Preparazione e cottura delle portate seguendo i ricettari stabiliti.
* Gestione della linea e coordinamento dei tempi di uscita dei piatti.
* Monitoraggio dello stoccaggio delle materie prime e controllo delle scadenze.
* Pulizia e sanificazione degli strumenti e degli ambienti di lavoro nel rispetto delle normative HACCP.
Competenze
* Almeno 1 anno di esperienza pregressa in ruoli di Cuoco/Aiuto Cuoco.
* Ottima conoscenza delle tecniche di base della cucina e della conservazione degli alimenti.
* Capacità di lavorare in team e resistenza allo stress durante i picchi di lavoro.
* Flessibilità oraria e puntualità.
* Preferibile possesso dell’attestato HACCP.
Informativa
La ricerca è rivolta a candidati ambosessi (L.903/77).
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