PLùBar nasce dall’idea dei tre fratelli Lù (Lucilla, Lucrezia e Ludovico) Bonaccorsi, di origini siciliane ma di fatto milanesi, di scenografare un chiringuito alle porte dell’Oasi di Vendicari (a Noto, in Sicilia). /ppbr/ppLùBar, “il bar” in dialetto siciliano, diventa così il “Bar dei Lù”. Nel 2013 “i Lù” danno vita a questo concept viaggiando su un’ape car allestita con i motivi e i colori della Sicilia portando in tutta Italia e in svariate città d’Europa lo street food regionale per eccellenza: l’Arancino. /ppDal piccolo food truck sempre in movimento, pochi anni a seguire LùBar si stabilisce all’interno degli spazi della Galleria d’Arte Moderna di Milano, nel portico sud della Villa Reale, come caffetteria e ristorante e diventando in breve tempo punto d’incontro per milanesi e viaggiatori. /ppObiettivi del ruolo /ppbr/ppbObiettivi del ruolo /b /ppIl CDR di LùBar Villa Reale rappresenta il punto di riferimento per gli ospiti del suo rango ed è in grado di soddisfarli consigliandogli il miglior percorso gastronomico in linea con le loro esigenze. Il suo servizio, attento e personalizzato, offrirà esperienze memorabili. /ppbr/ppbResponsabilità principali /b /pulliConosce approfonditamente il menù del food e delle bevande, gli special del giorno ed eventuali mancanze di prodotto /liliSvolge un corretto servizio secondo gli standard aziendali /liliE’ responsabile delle tempistiche al tavolo garantendo gli standard di efficienza (rotazione dei tavoli) e qualità (soddisfazione del cliente) /liliVerifica e garantisce l’ordine e la pulizia della sala /liliVerifica l’esperienza del cliente e in caso di eventuali complain comunica immediatamente l’accaduto al responsabile di sala /liliRiconosce eventuali clienti ricorrenti e/o VIP ed esegue un servizio su misura /liliVerifica il servizio dei runner e impartisce eventuali indicazioni /li /ulpbr/ppbCompetenze chiave /b /pulliEsperienza comprovata di almeno 2 anni nel ruolo di Chef de Rang /liliConoscenza della lingua inglese e della lingua italiana /liliPassione per l'ambito food beverage /liliPadronanza approfondita degli standard di servizio /li /ulpbr/ppCosa offriamo /pulliContratto di lavoro a tempo determinato e/o indeterminato /liliContratto full time /liliRetribuzione delle ore straordinarie tramite timbratura /liliWelfare aziendale /liliBuoni pasto elettronici /liliFormazione e Team Building /liliL'opportunità di far parte di un ambiente giovane e dinamico /li /ul