ORIENTA S.p.A., Società Benefit, filiale di Rovereto, ricerca per importante ristorante di Mezzolombardo un CAPO PARTITA. Mansioni: Gestione completa e autonoma della partita assegnata (primi e secondi piatti); Preparazione e impiattamento delle portate nel rispetto degli standard qualitativi; Controllo delle scorte e gestione degli ordini relativi alla propria partita; Coordinamento con lo Chef e collaborazione con la brigata di cucina; Supervisione del corretto utilizzo e della pulizia delle attrezzature; Rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP). Requisiti: Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita, preferibilmente ai primi e secondi piatti; Autonomia nella gestione della partita; Automunito. LUOGO: MEZZOLOMBARDO con possibilità di spostamento a San Michele all'Adige in quanto ha più strutture ORARIO : FULL TIME Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato Sede: MEZZOLOMBARDO Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie***---***https://www.orientajob.com/job/view-job.php?id=146366-capo-partita-mezzolombardo&language=it