Sous Chef Per Gruppo Di Boutique Hotel In Francia
Luogo di lavoro: Roma
Descrizione
"Magic Megève", gruppo di boutique hotel situati in diverse località in Francia, è alla ricerca di 1 Sous Chef.
Richiesti almeno 2 anni di esperienza in locali di alto livello.
Necessario avere la patente, preferibile essere automuniti.
Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di:
* garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari
* supporto allo chef nella gestione della brigata
* mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale
* gestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina,
* impiattare le pietanze
* preparazioni per il servizio.
Contratto
Contratto a tempo indeterminato .
Offerto vitto e alloggio (camera singola).
L'impegno richiesto è a tempo pieno per 6 giorni alla settimana. La persona selezionata avrà la possibilità di gestire in autonomia il proprio orario di lavoro, al fine di ottemperare alle responsabilità del ruolo.
Lo stipendio sarà intorno ai 2300€ netti e sarà in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.
Cosa offre l'azienda
* Alloggio
Competenze necessarie
* Conservare le materie prime per alimenti
* Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
* Rispettare le porzioni standard
* Autonomia gestione della posizione
* Piatti freddi
* Primi piatti
* Secondi piatti
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Roma