Restaurant Manager Per Salad Bar Luogo di lavoro: Bolzano Descrizione Grow Eat Salad Bar di nuova apertura a Bolzano, e appartenente al circuito Restworld, cerca Restaurant Manager. Grow Eat sarà una Salad Bar di nuova apertura all'interno del centro commerciale Walther Park a Bolzano. Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo. La risorsa sarà operativa nella preparazione e nella vendita. Si dovrà occupare inoltre degli ordini, inventario e gestione degli orari. Contratto Si offre contratto a tempo determinato con finalità di assunzione. L'impegno previsto sarà full-time distribuito su 5/6 giorni a settimana.I turnazioni saranno unici. Lo stipendio offerto sarà di 1700-1800 euro mensili e comunque valutabili in fase di colloquio. Per le candidature provenienti da lontano si darà supporto per la ricerca dell'alloggio, che sarà a carico del candidato. Sono previsti bonus per il fatturato e di lingua tedesca e inglese. Cosa offre l'azienda Pasti inclusi per lo staff Formazione continua Bonus fatturato Competenze necessarie Accoglienza clienti Aggiornare il personale sul menù del giorno Assistere i clienti con esigenze particolari Controllare l'apparecchiatura dei tavoli Creazione e lettura report Eseguire le procedure di apertura e chiusura Garantire il controllo delle porzioni Gestione brigata Gestione comande Gestione della sala Gestire i clienti difficili Gestire le lamentele dei clienti Gestire le prenotazioni Monitorare pulizia della sala Organizzazione ordini e forniture Ottimizzare la vendita Preprarare il ristorante per il servizio Programmare i turni Stabilire i prezzi delle voci del menùSupervisionare il personale Upselling Utilizzo palmare/tablet Valutare i feedback dei clienti Gestione cassa Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Bolzano