DescrizioneBorgo Capietaglio Wine Resort, ristorante dal fascino rustic chic a Pontida (BG) fondato nel 2012, cerca un/una Cuoco/a capo partita pronto/a a vivere la cucina in un contesto unico. La struttura, immersa tra vigneti e uliveti, comprende un boutique hotel da 12 camere, un ristorante con griglia da 100 coperti, oltre a sale e terrazze dedicate agli eventi.
Il candidato ideale si occuper di:
- Gestione autonoma della partita dei secondi
- Preparare piatti alla griglia con specializzazione nella cucina argentina
- Cura di ordini e forniture, attenzione alla pulizia e agli standard
- Contribuire allo sviluppo del menù con proposte legate alla cottura in griglia.
Richiesta esperienza di almeno 1-2 anni nello stesso ruolo e capacit di muoversi autonomamente.
Fondamentale che la risorsa sia automunita.
Chi entra nella squadra trova abbigliamento da lavoro fornito, pasti inclusi durante i turni e sconti nel ristorante. Lavorare qui non è solo cucina: è crescere tra relax, buon vino e panorami mozzafiato.
Vuoi portare la tua esperienza di Cuoco capo partita tra le colline di Pontida? Conquista il tuo posto in brigata: se ami natura e qualit, è il momento giusto.
Candidati ora!
ContrattoCosa prevede l'offerta
- Contratto a tempo determinato di 3 mesi con finalit di assunzione.
- Retribuzione netta compresa tra 1.600 e 2.000 euro mensili, su 14 mensilit.
- Benefit inclusi: abbigliamento da lavoro fornito, pasti per lo staff e sconto nel ristorante della struttura.
Orario di lavoro
- Tempo pieno distribuito su 5 giorni a settimana dal mercoledì alla domenica.
- Turni unici che verranno organizzati in una fascia oraria che va dalle 14.30 alle 22.00
Cosa offre l'azienda- Abbigliamento da lavoro
- Pasti inclusi per lo staff
- Sconto ristoranti
Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
- Secondi piatti
- Cottura alla griglia vetrinabakeca